Quand l'appétit va, tout va ?

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Gluten, l'ennemi public ?

De Patrizia Marani France - Italie - 2020 - 1h18 • Documentaire / Economie

Alors que les cas d’intolérance au gluten explosent, cette ambitieuse enquête révèle les dommages causés par la dérégulation de notre économie sur le blé, notre aliment de base.   Magique, le gluten apporte gonflant et liant aux préparations culinaires. En revanche,...

Microbiote, les fabuleux pouvoirs du ventre

De Sylvie Gilman , Thierry De Lestrade France - 2019 - 0h52 • Documentaire / Santé et bien-être

Et si l’avenir de la médecine se jouait dans notre ventre ? Aux avant-postes de la recherche, cette nouvelle enquête des auteurs de Mâles en péril et Le jeûne, une nouvelle thérapie ? explore notre flore intestinale.   Tapis au creux de nos entrailles, 100 000...

Chère Anorexie

De Judith Du Pasquie France - 2016 - 1h26 • Documentaire / Mois du Doc

Jeûneuses et mystiques au XVe siècle, hystériques et mélancoliques au XIXe... : le rapport au corps et à l’alimentation a toujours suscité des troubles du comportement. Si aujourd’hui l’anorexie, dopée par la mondialisation et le consumérisme, concerne majoritairement...

Notre poison quotidien

De Marie-Monique Robin France - 2010 - 1h52 • Documentaire / Environnement

Après Le monde selon Monsanto, découvrez la nouvelle enquête de Marie-Monique Robin. Comment l'industrie chimique empoisonne-t-elle notre assiette ?   Pesticides, additifs, colorants, emballages... Un sujet qui nous concerne tous et qui pose la question de...

Le Dessous des cartes - Géopolitique des alimentations

France - 2010 - 0h36 • Documentaire / Société

Quelles sont les origines de notre alimentation ? Quel est notre modèle agroalimentaire actuel ? Que pouvons-nous espérer pour l'avenir ?   Trois Dessous des cartes pour répondre aux questions.

Le Dessous des cartes - Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?

De Frédéric Ramade France - 2018 - 0h12 • Documentaire / Géopolitique

Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l’on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ? La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? On...

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Le Bonheur est dans l'assiette - France : Au Pays basque avec Arnaud Daguin

De Sophie Brissaud Et Philippe Allante France - 2012 - 0h43 • Documentaire / Loisirs

Au Pays basque, Arnaud Daguin a établi sa maison d’hôtes Hegia dans une superbe bâtisse du XVIIIe siècle. Il pourrait se contenter d’y recevoir ses pensionnaires venus du monde entier, mais il s’engage de tout son être dans la promotion de l’agriculture biologique et...

  • SD

Les moissons du futur

De Marie-monique Robin France - 2012 - 1h35 • Documentaire / Environnement

Après Le monde selon Monsanto et Notre poison quotidien, Marie-Monique Robin présente le dernier volet de sa trilogie sur l’agro-écologie.  Une enquête optimiste sur les solutions à la crise alimentaire qui touche la planète, pour peu que l’on change de paradigme agricole...

  • SD

Le ventre, notre deuxième cerveau

De Cécile Denjean France - 2013 - 0h54 • Documentaire / Santé et bien-être

Que savons-nous de notre ventre, cet organe bourré de neurones, que les chercheurs commencent à peine à explorer ?   Selon cette captivante enquête scientifique, il semblerait que notre cerveau ne soit pas le seul maître à bord. Il y a quelques années, les scientifiques...