"... un film coup-de-poing. Démarrage tous crocs dehors, ceux d'une meute de chiens aux trousses d'un homme... qui se réveille soudain de ce cauchemar. Car il s'agit du mauvais rêve qu'un ancien militaire raconte à Ari, réalisateur israélien (alter ego d'Ari Folman). Comme un déclencheur, ce récit provoque chez Ari un afflux de ses propres souvenirs de guerre, qui viennent le hanter et le poussent à retrouver ses anciens compagnons d'armes pour découvrir enfin la vérité sur ce qui lui est arrivé pendant la guerre du Liban.
Outre l'émotion qui déferle au fil du récit, la maîtrise graphique (dans un style particulier plus proche de la BD que de la 3D hollywoodienne) fiche la chair de poule. Le tout est au service de la remémoration, aux vertus cathartiques, d'un traumatisme qu'ont en commun tous les anciens soldats. Et Valse avec Bachir de s'achever sur des images d'archives à couper le souffle, dans une ultime séquence libératoire."