La Saveur des ramen
De Eric Khoo (2018)
- SD
- HD
- 1h30
- Japon - Singapour
- Cinéma / Drame
- VO ST
Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?
Proposé par
- Second rôle : Mark Lee
- Premier rôle : Takumi Saitô
- Premier rôle : Jeanette Aw
- Second rôle : Beatrice Chien
- Second rôle : Tsuyoshi Ihara
- Second rôle : Tetsuya Bessho
- Second rôle : Seiko Matsuda
- Réalisation : Eric Khoo
- Producteur : Masa Sawada
- Scénario : Kim Hoh Wong
- Scénario : Fong Cheng Tan
- Producteur : Fong Cheng Tan
- Directeur de la photo : Brian Gothong Tan
- Costumes : Meredith Lee
- Son : Daniel Koh
- Son : Kazuo Sato
- Musique originale : Kevin Mathews
- Montage : Natalie Soh
- Producteur : Yutaka Tachibana
- Producteur : Eric Le Bot
- Producteur : Junxiang Huang
- Producteur : Version Originale
Thèmes
Aller plus loin
Lire les articlesPhotos du film La Saveur des ramen (6)
3 critiques
Critique
Positif - Hubert Niogret: La Saveur des ramen
" Tout en demi-teintes, en sentiments esquissés, "La Saveur des ramen" laisse entendre une petite musique comme dans de nombreux films d'Eric Khoo. Ce dernier est non seulement un des ciné ;astes les plus attachants de Singapour, un de ceux qui ont reconstruit littéralement le cinéma singapourien qui avait sombré à la fin des années 1990, mais aussi un cinéaste appréciable pour sa grande sensibilité dans l’expression d’une identité singapourienne dont il entend conserver les traditions notamment culinaires. "
Lire la suite
Critique
Première - Perrine Quennesson: La Saveur des ramen
" N’importe qui ayant eu une grand-mère ne serait-ce qu’un peu portée sur la marmite sait que les émotions ne se transmettent pas tant avec les mots que par la capacité de l’ autre à finir ou non une assiette qui a été remplie déjà trois fois. Présenté à l’occasion du dernier Festival de Berlin, La Saveur des ramen suit Masato, un jeune chef au Japon, spécialisé dans ce type de bouillon populaire. À la mort de son père, il part à Singapour redécouvrir le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant, en particulier du bak kut teh, soupe peu chère et prisée localement. Mais ce voyage culinaire sera aussi l’occasion de retrouver une famille déchirée par le souvenir de la guerre et les regrets. Laissant un peu de côté les films choraux auxquels il a habitué le public, le singapourien Eric Khoo réveille cependant sa fascination pour le Japon, déjà évoquée dans Mee Pok Man et Tatsumi. À travers l’histoire de Masato, il raconte celle du métissage, de sa richesse et de sa bipolarité latente, de la transmission du savoir et du pardon. Mais avec pour langage commun celui de la nourriture. Si l’on pense évidemment à Tampopo ou aux Délices de Tokyo pour cette célébration de la gastronomie, La saveur des ramen considère, lui, ses nombreux plans de mets, à l’instar du chinois et de son écriture, comme des idéogrammes permettant de déchiffrer un puzzle familial de sentiments enfouis. Et devinez quoi? L’amour est l’ingrédient secret. Attention, cette oeuvre attise autant les glandes salivaires que lacrymales. "
Lire la suite
Critique
Télérama - Jacques Morice: La Saveur des ramen
"Plaisirs de gourmets et émotion douce-amère, voilà la recette de ce film simple et attachant, mais non exempt de cruauté : les épisodes relatifs à la Seconde Guerre mondiale et à la violence exercée par l’occupant japonais sur la population de Singapour se révèlent poignants. Sur la spécificité culturelle de ces deux pays, sur leurs liens tendus ou étroits, le film est instructif et sensible, chacun des personnages apportant une pièce au puzzle familial que reconstitue peu à peu Masato. On regrette que la musique soit parfois un peu envahissante. Pour le reste, tant dans la préparation en cuisine que dans la dégustation autour de la table, les mets sont décrits et célébrés comme un langage à part entière, un moyen de découverte, de partage et de réconciliation. On goûte et on commente toutes sortes de saveurs, celle des ramen mais aussi du chili de crabe ou du bak kut teh, soupe très populaire de Singapour. Le tout ouvre grand l’appétit."
Lire la suiteAvis (16)
Diandra
12 avril 2020
La cuisine est le familial... un film qui en peu de paroles nous dit tellement.
LAYLA
07 avril 2020
Très beau film. Peut-être un peu fleur bleue mais qui fait du bien à l'âme. Histoire d'une quête et d'une réparation à travers un itinéraire gastronomique. L... Lire la suite
Isabelle
05 novembre 2019
Une merveille ! Un film à la fois sensible et fort. Toute la retenue japonaise au service d'une belle histoire de famille. En prime, une invitation au voyage et... Lire la suite
CHLOE
23 avril 2019
Film un peu décevant ou la demi-teinte et la pudeur s'oublient malheureusement dans une sorte de fadeur insipide.
ANNICK
06 avril 2019
Film réussi, poignant, personnages d'un authentique réalisme déécrivant avec justesse l'épisode de l'occupation japonaise à Singapour autour de la culture culin... Lire la suite
Didier
06 avril 2019
publicité cachée pour Singapour dont on se fiche complètement. le film se perd dans un méandre de souvenirs mal ficelés et des cours de cuisine. très ennuyant.... Lire la suite
Coline
30 mars 2019
Poétique mais réaliste, enfin un film sur la nourriture ou l’on voit beaucoup de cuisine et de plats. Un film délicieux. Régalez-vous !
Laurent
25 mars 2019
Ce voyage culinaire est aussi l’occasion de retrouver une famille déchirée par le souvenir de la guerre et les regrets. Un film captivant.
Signaler un abus
Error
Listes de lecture (4)
Mise à jour le 09 juin 2022
Liste de lecture de CHARLOTTE TAUDIN
Mise à jour le 11 mars 2022
Liste de lecture de Médiathèque municipale Espace Saint-Léger
Ce programme est déconseillé au moins de ans. Vous n'avez pas l'âge requis pour le regarder.
