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Starbucks sans filtre

De Gilles Bovon (2018)
5/5
3 notes
1H30Documentaire / EconomieFrance
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Sous-titres
Enquête sur le "mystère Starbucks", ce qui a fait son succès et ce que nous cache le géant du café.
Starbucks est partout. Et c’est partout pareil. Avec les mêmes produits standardisés. La marque s’est imposée avec une idéologie rassurante, qui peut se résumer ainsi : « on ne va pas vous faire de mal, on est cool ». Difficile d’échapper à Starbucks dans les quartiers touristiques comme les quartiers d’affaires, les gares, les aéroports. Il faut retirer les épaisses couches de maquillages dont se grime la firme pour faire apparaître son vrai visage.
 
Ce film se penche sur les raisons de son succès pour en dévoiler la face cachée. Nous en identifierons tous les ingrédients, y compris ceux qui ne figurent pas dans la recette. Nous découvrirons ce que les vitrines impeccables et les sourires des employés font tout pour ne pas laisser deviner. Son arsenal marketing redoutable s’appuie sur une rhétorique humaniste et progressiste, autant que sur un positionnement haut de gamme et responsable. Nous en déjouerons les pièges. Nous chercherons à comprendre d’où vient l’enthousiasme parfois délirant que suscite la marque et quels en sont les ressorts.

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Critiques (2)

Inrocks - Fanny Marlier : Starbucks sans filtre
Et si derrière sa cool-attitude affichée par Starbucks se cachait en réalité une multinationale féroce ? Cadences des salariés, implantation territoriale agressive, optimisation fiscale, et engagement écologique... Pendant plus d'un an, Luc Hermann et Gilles Bovon ont enquêté sur le géant du café à la sirène verte. Résultat ? "Un cynisme sous un masque de bon sentiment", résume la voix off du documentaire produit par Premières lignes pour ARTE, "Starbucks sans filtre".
 
Le 24 août 2018
Télérama : Starbucks sans filtre
Peut-être vous êtes-vous déjà laissé tenter par un de ses frappuccinos, saveur cheesecake, ou de ses thés glacés parfumés à la fraise. En témoignent les files d’attente monstrueuses qui se pressent à l’ouverture de chaque nouvelle enseigne, la chaîne américaine Starbucks est devenue, depuis sa création, en 1971, un incontournable mondial de la consommation de café. Mais derrière les paillettes de ce « luxe abordable », nouveau symbole de réussite sociale, se dessine une réalité bien plus prosaïque. Le tandem Hermann-Bovon parvient à aborder une grande variété de problématiques, de l’optimisation fiscale au taux élevé en sucre des boissons, en passant par le commerce prétendument équitable. Avec, en prime, un vrai travail d’immersion journalistique mené dans l’équipe de baristas d’un café parisien, afin de briser l’omerta autour des conditions de travail.
 
L’ensemble, très dense, pourrait frôler le trop-plein, mais le doc parvient à ménager quelques respirations, notamment grâce aux poétiques tableaux en sable coloré réalisés par l’artiste suisse Cedric Cassimo. Et s’il devient de plus en plus difficile de s’étonner devant les agissements de multinationales, ce grand écart permanent entre progressisme de façade et réalité des pratiques mérite qu’on s’y attarde. Chez Starbucks, maître de l’illusion, tout n’est en fin de compte qu’une question d’apparence.
Le 27 août 2018

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